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酥丝饼是什么
酥丝饼 半疙瘩是襄垣县的一种名小吃，原名酥丝饼，色泽金黄，酥脆干香，食后余香，魅力无穷。它是取发酵面肥掺入干面粉加碱液揉匀扎透，制成椭圆形饼子胚，一切为二，放在鏊上用炭火烙烤而成的烧饼，因是半个饼子故称半疙瘩。 为什么叫半疙瘩呢？相传，王莽篡汉，汉室后裔刘秀举兵反莽。但在准备...
如何自制口感丰富、色泽金黄的酥丝饼?
在圆饼中间切一刀，但不要切断，使其成为两个半圆形相连的状态。将两端向相反方向翻转，形成酥丝饼特有的形状。七、 发酵 将成型的酥丝饼放在烤盘上，覆盖湿布，放置在温暖处发酵约15分钟。八、 上色 在酥丝饼表面刷上一层薄薄的蛋液，撒上一些芝麻作为装饰。九、 烘焙 预热烤箱至180°C。将烤盘...
襄垣县美食
1、半疙瘩：是襄垣县的一种名小吃，原名酥丝饼，具有色泽金黄、酥脆干香、食后余香的特点。2、襄垣灌肠：灌肠是上党襄垣、武乡、沁县、沁源一带民间的夏令小吃，清凉透心、老少皆喜 。因成品色泽棕黑，故百姓称之为黑皮麦团。3、荤汤素饺：荤汤素饺也叫腥汤素扁食，是襄垣县传统小吃。其特点是：...
山西长治襄垣知名特产有哪些
因为它属于干制品，所以存储日期也比较长久，也适合打包带回家哦！2.山西长治襄垣知名特产：酥丝饼 酥丝饼是这里特产有的一款小吃，做工精致，颜色好看，酥脆可口，咬上一口回味无穷。它在这里已经有很久的历史了，主要是采用面粉制作而成的 ，它也属于烧饼的一种，在当地特别受欢迎，同时也深受游客们的喜...
长治县美食
1、武乡枣糕：武乡枣糕是一种传统小吃，长治十大小吃，色泽淡黄，味道香甜。2、半疙瘩：“半疙瘩”是长治地区名小吃，也被叫做“酥丝饼”，半疙瘩色泽金黄，口感酥脆。3、长治馅饼：馅饼很多地方都有，长治馅饼也是长治十大小吃之一，“馅饼”也叫“菜合的”和“小鏊饼”，馅饼皮薄馅多，色泽金黄，吃...
山西长治名吃100字
“半疙瘩”是襄垣县的一种名小吃，原名“酥丝饼”，色泽金黄，酥脆干香，食后余香，魅力无穷。它是取发酵面肥掺入干面粉加碱液揉匀扎透，制成椭圆形饼子胚，一切为二，放在鏊上用炭火烙烤而成的烧饼，因是半个饼子故称“半疙瘩”。6 长治十大小吃之长治馅饼介绍 "馅饼"也叫"菜合的"、"小鏊饼...
山西长治的特产是什么?
“半疙瘩”是襄垣县的一种名小吃，原名“酥丝饼”，色泽金黄，酥脆干香，食后余香，魅力无穷。它是取发酵面肥掺入干面粉加碱液揉匀扎透，制成椭圆形饼子胚，一切为二，放在鏊上用炭火烙烤而成的烧饼，因是半个饼子故称“半疙瘩”。6.白猪头肉 白猪头肉是一种山西长治地区具有独特风味的汉族名菜...
山西的长治都有什么美食
10、上党拉面，又叫抻面、摔面、甩面、扯面，是长治地区面食中的一绝，品种多达几十个。其特点是条长、细匀，香而不腻，柔韧爽口；11.酥丝饼，色泽金黄，酥脆干香，食后余香，取发酵面肥掺入干面粉加碱液揉匀扎透，制成椭圆形饼子胚，一切为二，放在鏊上用炭火烙烤而成的烧饼。
店上村属于哪里
一进院落布局，南北长28米，东西宽22米，占地面积616平方米。创建年代详，现存建筑为民国遗构。中轴线上由南向北遗存南房5间，正店上村附近有王家峪韩氏民宅、胡岩连氏民宅、北河普济桥、仙堂山、东岸底文公土地庙等旅游景点，有襄垣手工挂面、上党腊驴肉、长治黑圪条、襄子老粗布、酥丝饼等特产。
官草地村位于哪里
王家沟村、夏教村、垴上村、杨桃村、东坡村、史北村、杏林坪村、龙王堂村、北姚村、南铺村村、高家沟村、店上村相邻。官草地村附近有王家峪韩氏民宅、胡岩连氏民宅、北河普济桥、仙堂山、东岸底文公土地庙等旅游景点，有襄垣手工挂面、上党腊驴肉、长治黑圪条、襄子老粗布、酥丝饼等特产。