喀左碗砣

　　辽宁朝阳特产喀左碗砣，碗砣在喀左颇负盛名，深受各地食客青睐，皆以一品为快。碗砣的做法是用荞麦仁加水渗透碾压，再渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。

　　而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出而成，故名碗。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。

　　既可独食，亦可下酒，也可以放入油锅中煎透后，盛入碗内，浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料，用竹签扎着吃，真是一种无上的享受。

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4、喀左碗砣： 碗砣在喀左颇负盛名，深受各地食客青睐，皆以一品为快。碗砣的做法是用荞麦仁加水渗透碾压，再渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出而成，故名碗。5、喀左羊杂汤：羊杂汤是喀左的一种地方小吃，讲究用前一天下午煮羊肉...

喀左碗砣是朝阳地区的一种传统小吃，历史悠久，制作工艺独特。碗砣的主要原料是荞麦面和水，经过加工制作成碗状，再蒸煮而成。喀左碗砣口感细腻、清香可口，具有很高的食用价值。北票金丝王大枣也是朝阳地区的特色水果之一。其特点是个头较大、果皮薄、肉质肥厚、口感鲜美。北票金丝王大枣的糖分含量较高，...

碗砣在喀左农贸市场里到处可见，一元两个，也够拌上一盘的。在一些农家乐饭店也可点到。农村的一些特色小店，也可偶然遇到。至于超市食品柜台和街边小推车也有零星出售的，也能体会一下风味。碗砣要在夏天吃才好，拌好之后在冰箱里镇上一镇，特别凉快消暑。来源：喀喇沁左翼蒙古族自治县旅游局 ...

2、喀左碗砣：碗砣的做法是用荞麦仁加水渗透碾压，再渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出而成，故名碗。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。3、凌源羊汤：凌源羊汤主...

朝阳特产中比较好吃一点的小吃有喀左碗砣、喀左羊杂汤、喀左饸馇，还有凌源的烧鸡、豆腐脑、切糕和羊汤等等。朝阳的特色产品还有喀左陈醋、朝阳小杂粮、大枣、蜂蜜、小磨向右野山菇、杏仁等等。朝阳比较有名的酒是朝阳凌塔酒、泉盛河酒等等，朝阳比较有名的工艺品是喀左紫砂、建平陶瓷、辽青瓷、喀左骨质瓷...

2、赵家豆腐脑 豆腐脑浇上滚热的卤子，点上香油，醋等佐料，香气扑鼻，超级好吃，是当地人最喜欢吃的一种小吃。3、拨面 以优质荞面加水和好，放于面板上擀成厚约2厘米的面片，然后用特制的拔面刀拔制而成。煮熟后面条细长，柔韧适度。浇卤后，味美适口，经济实惠。4、碗砣 碗砣采用荞麦汁在小碗...

朝阳著名的特产有朝阳麻花布、山杏仁、碗砣、孙家湾大枣、小米和红蘑。喀左 喀喇沁左翼蒙古族自治县隶属于辽宁省朝阳市。著名景点有东山嘴祭祀遗址、鸽子洞、天成观、精严禅寺古塔等。喀左著名的特产有陈醋、喀左紫砂制品、喀左碗坨。尤其是喀左碗坨，用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后...

豆腐脑质地细腻，加上特制的卤汁和调料，味道鲜美可口。3. 拨面：使用荞麦面制成的面食，口感独特，是朝阳地区的传统面食。4. 碗砣：以荞麦汁制成的甜品，加入醋汁，口感独特，是当地人民喜爱的小吃。5. 面茶：在冬季特别受欢迎，由小米熬制而成，香浓可口，既可单独食用，也适合搭配酒水享用。

线路中的特色美食包括辽西火锅、烤明虾、油炸糕、喀左碗砣、荞面合子等。行程路线:兴城古城→前所古城→葫芦岛市绥中县永安堡乡西沟村→凌源市博物馆→牛河梁红山文化遗址→朝阳市喀左县平房子镇小营村→朝阳市喀左县水泉镇南亮子村→鸽子洞旧石器文化遗址→朝阳鸟化石国家地质公园→阜蒙县民族博物馆→查海遗址主要乡村...

朝阳小吃历史悠久,民间有民谚说道:“朝阳城,三宗宝,切糕碗砣豆腐脑。”其实,来朝阳游玩,游人吃到的不仅仅是三宗宝,这里还有很多美味佳肴在等待着游人品尝呢。 朝阳地区融汇了满族、蒙古族、回族和汉族四个民族的饮食文化,同时又结合了当地的地域文化,传承了古老的历史文化,形成了独树一帜的风味特色。朝阳风味小吃...