大饼子是最平易近人的一种特色主食，是玉米面和白面混合制作而成的，制作方法是将玉米面团拍在热的铁锅壁上，这种大饼子味道香甜，饼子金黄酥脆。
旧时昌图就盛产高粱。早期的大饼子，并不是后来人们司空见惯的苞米面大饼子，而是多用高粱面，亦称“秫米面”大饼子。
事先，要把高粱米用水泡过，上磨碾成粉面。而后，发好面，兑好碱，再把锅水烧开，就可以“贴”了。贴时要用双手团团拍拍的把面团弄成巴掌状，随着“啪”的一响，一个饼子便稳稳当当地粘在了锅帮上。贴大饼子忌讳锅凉，那样会往水里出溜。贴完大饼子要盖上锅盖，继续往灶膛里添柴烧火至熟。新出锅的大饼子粮香扑鼻，又甜又宣。一般的情况下，贴大饼子时锅底同时炖土豆和豆角，又叫“一锅出”。特别是再加上大饼子底下那层脆生生的黄色糊嘎巴儿，更是醇香可口。
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铁岭特色美食前十名：牛肉火勺、李记坛肉、大甸子村羊汤、熏肉大饼、大饼子、清河全鱼宴、山蘑炖笨鸡、亮中桥干豆腐、友达鱼面、稻香村糕点。1、牛肉火勺 牛肉是铁岭特色小吃，也是当地最有名的美食之一。火勺据说已经有上百年的历史了，现在虽然很多的城市都有火勺可以吃，但是还是铁岭的最正宗，铁岭地区...
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铁岭特产有傅家花生、西丰鹿鞭、西丰鹿茸、铁岭胡萝卜、李记坛肉、清河全鱼宴、清河胖头鱼、大饼子、牛肉火勺、大甸子羊汤、山蘑炖笨鸡、烤烟、黑木耳、人参、铁岭玉米、打饭包、西丰榛蘑、铁岭黄花菜、鸭梨等等，此外昌图豁鹅和昌图黑猪其实也算铁岭特产之一。铁岭当地还有一些副产或零食较为出门，比如榛子...
长春到铁岭多少公里
约235.5公里。根据查询百度地图显示，长春到铁岭全程约235.5公里，自驾耗时约2小时31分钟，途经：京哈高速。铁岭的特色小吃也不少，有稻香村糕点、李记坛肉、大饼子、亮中桥干豆腐、清河全鱼宴、打饭包、溜达鸡、稻蝗等等。
辽宁省有什么好吃的?
香水梨干、老世泰糕点、汤河滋补鱼头、老杨头烧鸡、千层饼；抚顺：荷香蒸林蛙、黄金肉、麻辣拌；本溪：长宽猪蹄、蝲蛄、泥鳅汤；丹东：肥蚬子；阜新：蒙族馅饼、清沟鱼宴、全羊宴；葫芦岛：杏仁小米粥；朝阳：切糕，碗跎，豆腐脑，拔面条，榆钱大饼子；盘锦：河蟹，铁岭：杨家老坛肉，丁记包子。
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风味独特饺子馆 - 在东北地区，饺子是非常受欢迎的家常美食。这家饺子馆提供多种馅料的手工饺子，鲜美多汁，是当地人冬季餐桌上的常客。铁岭大骨头 - 以炖煮大骨而著名，汤汁浓郁，肉质鲜美，再配上一份贴饼子或者米饭，是一道非常受欢迎的家常好菜。农家乐小院 - 若想体验更加地道的家常菜，可以选择...
东北有什么风俗啊?具体一点!
在农村腊八之后人们开始杀猪宰鸡,把猪肉切成块,放在大缸中送到仓房里冻起来,以备节日期间食用。过年时,将酸菜、肥肉和血肠放在大锅里炖,这便是人们常说的“杀猪菜”。大年三十晚上辞旧迎新,一定要吃饺子,在饺子中包上硬币或者花生、果仁,谁吃到了这样的饺子预示着在新的一年里福气多多。东北地区指...
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先后拜周贵君(周大头)、胡大饼子为师。他嗓门亮,舞功好。会唱一百八十多个曲目,常演《双锁山》《包公断后》《回杯记》《小天台》《锔大缸》等曲目。1928年组织起史家班,走遍了东北三省。解放后参加沈阳群众地方戏剧团。其妻杨玉舫,艺名金不换。有弟子百余人。 单出头耍手绢 蔡兴舟(1902—1978)沈阳东陵区人,艺名...
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玉米面发酵后,蒸发糕、做窝头;或者采用半烫面和成团,在大锅里 贴成一面焦脆的大饼子。沿海一带的居民,喜食贴饼子炖鱼,别具风味。也 有的用绿海菜做馅,贴菜饼子,更是鲜香可口。大葱蘸虾酱、蘸大酱就饼子 吃,也是当地人的一种嗜好。把晒干的萝卜丝儿用水泡开,挤去水分,拌上 辣椒油和各种调料,是人们的...
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《东北的冬》歌词，具体如下：大铁锅里贴饼子 大茶缸子老红茶 扭起来秧歌吹喇叭 东北的冬刮西北风 半夜三更总雪打灯 大棉裤它最抗风啊 夹鞋片子冻脚疼 咿呀个呐咿呀 嚯大棉袄二棉裤 里面是棉花外面裹着布 哪怕零下四五十度 咱穿上它也不打怵 开山劈岭伐大树 这就是我说的劳动保护 打出溜滑堆...