湖南大湘西的吉首，这里因为古朴的山水风情，和特色的地域美食，吸引这很多人来打卡，今天就带大家来吉首寻一碗下饭的乡野菜，看看这些您喜欢吗？
美食推荐：吊锅鸭，选用吉首的农家土鸭，搭配酸辣椒和干辣椒一起爆炒，在直接吊锅带汤煮，吃起鸭肉鲜嫩带着浓郁的辣味，口味真的十足。
苗家腊肉，吃苗家腊肉真的要来大湘西这种院子，都是店家自己熏制的，五花三层，带着浓郁的烟熏味道，简单的煮在炒，真的能下三碗饭。
菌子炒肉，选用吉首山野可食用的干菌子，带着浓郁的菌香，直接和猪肉一起炒，菌子吃起来山野味道浓郁，猪肉油脂结合完美，是很多人必点的菜。
老坛泡菜，这种老酸水腌制的泡菜，真的值得打卡，吃起来嘎吱脆爽，里面有小红萝卜，酸豆角、榨菜头等，随意夹起一块，都是满满口味和酸辣。
香菜牛肉沫，选用湘西的小黄牛肉，切成细肉沫，搭配满满的香菜一起爆炒，香气浓郁，这道菜的解锁方法就是一勺牛肉直接伴着米饭吃，真的香迷湖了！
农家豆腐，吉首因为山清水秀，水质好，直接和农家黄豆一起做成水豆腐，煎制两面金黄，吃起来滑嫩又入味，喜欢这种豆香味足的豆腐。
腊肠，吉首一座无论什么时候来，都可以吃到苗家腊肉和腊肠的地方，这种纯猪肉制作的腊肠，里面吃起来是咸香和带着点花椒的麻味。
大家来吉首打卡特色苗家菜的，可以来寻味打卡！
1、吉首米粉：吉首的米粉都是用米打成粉制成。其他地方的佐料都是简单地放几块肉或是一些熟的东西。而吉首米粉佐料的里的猪肉、牛肉或其他肉必须要熬制很久，而且加进去很多材料，米粉也不会放汤。2、米豆腐：米豆腐是著名的地方小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然...
酸辣土豆丝：这是一道简单的家常菜，但在湘西地区，由于土豆的品质和独特的烹饪手法，这道菜的味道尤为出色，酸辣开胃，深受游客喜爱。花猪蹄：花猪蹄是湘西的特色美食之一，选用当地特有的花猪蹄膀，经过精心炖煮，肉质酥烂，汤汁浓郁，是一道不可多得的美味佳肴。在游览吉首矮寨奇观旅游区的同时，不妨尝...
酸汤鱼：这是湘西地区的一道传统名菜，主要以当地新鲜的河鱼为主料，配以特制的酸汤烹制而成。酸汤是通过发酵多种野生山果和辣椒制成，味道酸辣鲜香，非常开胃。手抓饭：这是一种具有浓郁民族特色的饭菜，通常由糯米、玉米、红薯等杂粮混合，加入腊肉、豆类和各种蔬菜，用手抓拌均匀后食用，口感丰富，营养...
吉首印象 作为一家集合了湘西多种地方特色菜的餐厅，吉首印象不仅菜品丰富，而且味道地道。无论是烧烤、凉菜还是热炒，都能在这里找到满意的选择。火宫殿 火宫殿是吉首非常有名的一家老字号餐馆，以经营湖南本地特色小吃为主。如臭豆腐、口味虾、糖油粑粑等，都是来此必尝的美味。总之，除了以上这些知名的...
湘味轩 位于吉首市区，这家餐馆以其精致的湖南菜而受到推崇。菜品注重色香味俱全，尤其擅长烹饪鱼类和海鲜类菜肴。吉首土家宴 这家餐馆专注于提供土家族的传统宴席菜肴，如土家三下锅、酸辣土豆丝等。餐馆环境宽敞，适合家庭聚餐和朋友聚会。湘西人家 这家餐馆位于吉首市的繁华地段，以提供正宗的湘西家常菜...
吉首市位于中国湖南省西北部，是湘西土家族苗族自治州的州府所在地。湘菜，又称湖南菜，以其酸辣鲜香、油重色浓而著称。在吉首想要寻找平价又好吃的湘菜馆，可以考虑以下几个推荐：老常家湘菜馆 老常家在当地非常受欢迎，以传统湘菜为主，价格亲民。推荐菜品有剁椒鱼头、家常豆腐、干锅牛肉等。这些菜肴...
吉首是湖南省的一个县级市，位于湘西地区。作为一个旅游城市，吉首拥有丰富的湘菜馆资源，提供各种经济实惠的湘菜选择。以下是一些值得推荐的吉首经济实惠的湘菜馆：湘味园：这是一家历史悠久的湘菜馆，以正宗的湘菜口味和实惠的价格而闻名。他们的招牌菜包括剁椒鱼头、口味虾、辣子鸡等，都是当地人喜爱的...
吉首是湖南省的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些在吉首值得推荐的好吃的餐馆：1. 湘菜馆：湘菜是湖南的传统菜系，以辣味和麻味为特点。在吉首，有许多湘菜馆可以品尝到正宗的湖南菜肴，如辣椒炒肉、剁椒鱼头等。推荐去“湘之味”或“湘菜馆”尝试一下。2. 火锅店：吉首的火锅非常有名，尤其...
湘菜以麻辣著称，吉首的湘菜馆提供各种经典的湖南菜，如剁椒鱼头、口味虾等。这些菜馆通常价格适中，味道地道，是辣味爱好者的天堂。烧烤摊和夜市 吉首的夜市和烧烤摊是寻找美味小吃的好地方。这里有各种烤肉串、烤豆腐、烤玉米等小吃，以及各种地方特色的小吃，如糯米糕、辣椒炒肉等。价格亲民，是夜晚休闲...
首推的当属吉首糍粑，是吉首地区非常有名的汉族美食，由糯米和青蒿叶制成，有一股清香的味道，搭配上蘸料更加美味。如果你来到吉首，一定不能错过这个小吃。其次就是辣子鱼，这是吉首地区的特色风味菜品，辣而不燥，鲜而不腥。配上当地的黔油辣椒，味道更加浓郁。它是西南地区家庭晚餐最受欢迎的菜品...