家常菜香菇肉片，想要均衡营养一道菜就满足你。
在快节奏的生活中，我们往往忽略了饮食的均衡与营养。然而，一道美味的家常菜——香菇肉片，不仅能让我们品尝到美食的魅力，还能为我们的身体提供丰富的营养。今天，我将为大家详细介绍如何制作这道美味佳肴，让你在家也能轻松享受健康美食。
首先，我们需要准备以下食材：猪里脊肉200克、香菇20克、大葱1根、生姜1小块、大蒜3瓣、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、食盐适量、淀粉适量、食用油适量。
接下来，我们将逐一讲解制作步骤：
1.香菇的处理：将香菇洗净，切成薄片备用。香菇富含多种氨基酸、矿物质和维生素，具有增强免疫力、抗肿瘤等功效。
2.猪肉的处理：将猪里脊肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、淀粉和食盐，搅拌均匀，腌制15分钟。这样可以使猪肉更加嫩滑，口感更佳。
3.炒香葱姜蒜：锅中倒入适量的食用油，放入切好的葱姜蒜末，用中小火翻炒至香味四溢。葱姜蒜具有很好的抗菌作用，有助于预防感冒等疾病。
4.翻炒猪肉：将腌制好的猪肉放入锅中，用大火快速翻炒至变色。猪肉中的蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分丰富，是人体必需的营养物质。
5.加入香菇：将香菇片放入锅中，继续翻炒均匀，让香菇充分吸收猪肉和葱姜蒜的香味。香菇中的多糖类物质具有提高免疫力、抗衰老等作用。
6.调味：加入适量的生抽、老抽、白糖和食盐，根据个人口味进行调整。这样可以使菜品的味道更加鲜美可口。
7.出锅装盘：最后，将炒好的香菇肉片盛入盘中，撒上葱花点缀，一道美味可口的家常菜就完成了。