大家都知道营养非常丰富，能增强人体免疫力，助眠、激活人体细胞、促进微循环、延缓衰老、防止心脑血管发生病变。能吃上新鲜蓝莓也不是件容易的事，所以有很多人喜欢吃蓝莓，那么你知道蓝莓干的功效与作用吗?跟果果一起来看一下吧!
蓝莓干的功效与作用
1、蓝莓干能够缓解眼疲劳，特别是对于夜盲患者来说，食用蓝莓干可以明显加强眼睛夜间视物能力，保护眼睛。
2、蓝莓中富含果胶元素，果胶能有效减少胆固醇，对中老年人群来说，果胶可以防止动脉硬化，促进心血管健康。
3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
4、蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
5、蓝莓可以延缓脑神经衰老，增强记忆力。
6、蓝莓能够消除体内炎症，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显着。
蓝莓干的功效非常的显著，其实不单单是蓝莓干，就连以及都非常的强，可以说蓝莓浑身都是宝。
蓝莓干怎么做
用料 ： 蓝莓 盐一小勺
一、蓝莓干的做法 ：
1、蓝莓放进盆中加盐，用水浸泡几分钟。/
2、清洗干净后，放到铺有锡纸的盘中
3、放入烤箱中层，上火100度，10分钟
4、从烤箱中取出，放到通风处晾晒。
5、经过几天耐心的等待，成了!
做成了蓝莓干，还可以把它当成材料做成别的美味哦。
二、蓝莓干优格马芬：
小编为大家整理一个做蓝莓干优格马芬的方法哦。
材料：
全蛋2个，细砂糖100克，沙拉油120克，牛奶70克，原味优格160克，低粉200克，泡打粉2小匙，小苏打粉1/4小匙，蓝莓干100克。
制作过程：
1、全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入沙拉油搅拌均匀。
2、分别加入牛奶及原味优格，继续搅成均匀的液体状。
3、低粉，泡打粉及小苏打粉一起过筛，再加入做法2中，改用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻轻搅拌呈均匀的面糊。
4、加入蓝莓干，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
5、用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满。
6、烤箱预热后，以上火190度，下火180度烘焙约25-30分钟左右。
知识延伸：吃蓝莓要剥皮吗
吃蓝莓可以不剥皮，但前提是要把蓝莓洗干净。
吃蓝莓的时候，既不需要削皮，又不需要切，更不需要去核，蓝莓是一种非常容易入口的好水果，它们不仅对于健康很好，而且口感奇佳，果味更是一种超级的享受。
蓝莓果皮上会有一层果粉，果粉越浓证明果子越新鲜，果粉是果糖凝聚而成的，有益无害的。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。
其中，由于蓝莓富含苯甲酰，花青素，苯甲酸钠，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。
但是也有部分人说要剥皮吃，小编认为只要再吃之前洗干净就可以哦。
小编语录：如果没办法吃上新鲜的蓝莓，不妨可以吃些蓝莓干哦，同样有丰富的营养，或者你在家也可以自制蓝莓干，又卫生又健康，当小零食吃也是不错的选择哦。还有提醒大家要洗干净再吃哦。
蓝莓干富含抗氧化剂，这有助于减少自由基的损害，保护身体免受疾病的侵害。抗氧化剂还能提高免疫系统功能，增强身体的抵抗力。蓝莓干中的维生素C有助于促进胶原蛋白合成，使皮肤更加年轻紧致。它还含有丰富的纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题。除了以上提到的功效外，蓝莓干还被认为有助于改善眼睛健康。
3. 加工处理蓝莓干。将干燥的果实装入塑料袋中，在冰箱中冷藏2-3小时，以增加其香气和口感。4. 储存与食用。将加工处理好的蓝莓干存放在密闭容器中，避免湿气和阳光直射。蓝莓干可以直接食用，也可以用来烘焙饼干、蛋糕等食品中，增加食品口感和营养价值。总之，自制蓝莓干既可以满足口感上的需求，又能够...
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