柠檬的营养价值
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症;它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
柠檬的药用价值
柠檬的医疗作用，古医书中早有记载。明朝药学家李时珍所著《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功。柠檬果汁，性味苦、温、无毒。《陆川本草》说柠檬果实、皮汁等具有 疏滞、健胃、止痛 、治郁滞腹痛不思饮食”等效能。现代医学认为柠檬是预防心血管病的药食。由于柠檬酸在人体内与钙离子结合成一种可溶性络合物，从而缓解钙离子有促进血液凝固的作用。因此，高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬水，对改善症状有很大益处。
柠檬的经济价值
柠檬叶可用于提取香料，柠檬鲜果表皮可以生产柠檬香精油，柠檬香精油既是生产高级化妆品的重要原料，又是生产治疗结石病药物的重要成分；果胚还可生产果胶，橙皮苷（Vp），果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料，又可用于生产治疗胃病的药物；橙皮苷（VP）主要用于治疗心血管病；果胚榨取的汁液既可生产高级饮料，又可生产高级果酒；果渣可作饲料或肥料；种子可榨取高级食用油或者入药。因此柠檬全身都是宝，是加工绿色产品的重要原料。
知识延伸：柠檬是酸性还是碱性
果果小编告诉你柠檬是碱性的，或许你觉得很意外，柠檬水喝起来是酸的，怎么会是碱性的呢，之所以属于碱性食品，这是因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”。不仅柠檬，绝大多数水果都是成碱性食品。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要，因为尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，较容易被身体排除，可以减少痛风发作的危险。
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功效与营养价值:1、柠檬生津解暑开胃 柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。2、提神 在微凉的水中加入几滴柠檬油，把敷布浸在水中，然后将其敷在前额上。...
柠檬的功效与作用吃柠檬有着5大益处
1、美容养颜 柠檬历来就是特别受女性朋友患有的养颜水果，这主要是因为柠檬中含有丰富的柠檬酸和维生素C，这类物质对人的皮肤非常友好，维生素c可以减少皮肤的色素沉淀，防止斑点的产生。如果晨起喝一杯柠檬水的话，还可以有助于清理肠道。2、预防心血管病 柠檬在预防心血管病方面能发挥一定功效，因为柠...
柠檬的功效与作用百度百科
1. 美白护肤：柠檬含丰富的维他命C，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分。柠檬还含有维他命A、B1、B2，不仅有美白功效，对皮肤中已形成的黑色素也有淡化作用。2. 抗氧化、防衰老：柠檬具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。此外，柠檬还具有生津止渴、...
柠檬:小小黄金果实,藏着无尽营养宝藏
柠檬,这颗小小的黄金果实,藏着无尽的营养宝藏!除了糖类,它还含有钙、磷、铁,以及维生素B1、B2、C和烟酸等。本文将深入探究柠檬的营养成分和多种功效,帮助读者更好地了解这个果实。美容养颜鲜柠檬泡水能消除皮肤色素沉着,助你美白肌肤。柠檬还有助于防治心血管疾病,缓解血液凝固,助你远离高血压和心肌梗死。...
柠檬的营养价值
1、柠檬是一种营养价值非常丰富的水果，这种水果里面含有大量的维生素c。多吃柠檬之后，可以补充人体所需要的微量元素，补充营养物质。而且柠檬本身胃酸甘、平、入肝经。多吃柠檬可以生津解暑，并且可以开胃醒神、促进食欲。2、除了维生素c以外，里面还有大量的维生素p、维生素b1、维生素b2等微量元素，平时可以...
柠檬水的功效与作用
1、美白护肤柠檬含丰富的维他命C，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分。对热衷水果美容的女性，柠檬更是其不可或缺的美容主角。除了富含丰富的维他命C外，柠檬还含有维他命A、B1、B2，它不仅有美白功效，对皮肤中已形成的黑色素也有淡化作用。2、抗氧化、防衰老柠檬是一种营养和药用价值都极高的...
柠檬的营养价值
所以对于人体的视力能够起到保护的作用。不仅如此，柠檬中维生素A还能够帮助视力对黑暗环境适应能力的恢复。柠檬中含有橙皮苷、柚皮苷等成分，而这两种成分属于维生素类药物，可以降低毛细血管的脆弱性。对于保护毛细血管、防止高血压也具有很好的功效。扩展阅读： 柠檬 柠檬的营养价值 ...
柠檬的功效与作用及营养价值
据《粤语》记载，柠檬适宜孕妇食用，因其味道极酸，有助于消除晨吐。早晨起床后嗅一嗅柠檬，有助于缓解妊娠呕吐。柠檬的营养价值 1. 鲜柠檬热量低，富含柠檬酸，是钾、钙、铁、维生素C和生物类黄酮的上等来源。2. 柠檬汁中的生物类黄酮含量低于果实，主要存在于果皮和膜中。3. 柠檬皮中含有相当的...
柠檬的功效与作用
营养功效：柠檬富含维生素C、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、大量钾元素和少量钠等对人体十分有益的元素。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，还能有效的预防和治疗高血压和心肌梗塞等症状。柠檬果皮富含芳香挥发成分，有生津解暑、开胃健脾的作用，对坏血病的治疗也有一定的效果。此外，柠檬鲜果表皮...